Рождество – это также праздник еды, но что стоит на столе в канун Рождества? В Германии существует множество разных традиций питания. В ходе опроса YouGov теперь выяснилось, что в праздничные дни самым популярным является жаркое из говядины, которое опередило классику – утку, гуся, дичь и сосиски.
На вопрос, обращенный к невегетарианцам, какие виды мяса или рыбы они обычно едят в праздники, при возможности множественных ответов 36 процентов ответили „жаркое из говядины или стейк“, затем следуют утка (31 процент), гусь (29 процентов), свинина, в частности, шницель (28 процентов) и рыба (26 процентов). Далее идут сосиски и фрикадельки (22 процента), а также дичь (21 процент).
Единого рождественского блюда в Германии не существует и никогда не существовало, как говорят культурологи. Это связано с историей немецкоязычного пространства как объединения малых государств с различными культурными особенностями. От семьи к семье и от региона к региону существуют разные традиции.
