Чистая питьевая вода в Германии течет просто из водопровода. Почти 6 000 предприятий предоставляют в Германии коммунальные услуги для получения чистой питьевой воды из-под крана. Тем не менее, процесс ее подготовки становится более сложным. Немецкая ассоциация энергетики и водных ресурсов (Bundesverband der Energie- und Wasserwirtschaft) предупреждает об экстремальном росте цен. Особенно страдают Нижняя Саксония и Северный Рейн-Вестфалия, а также некоторые сельские округа Баварии.
Виной нестабильной ситуации является избыток нитратов, который попадает в грунтовые воды. В течение многих десятилетий на полях вносилось слишком много навоза и удобрений. Немецкое правительство недавно предупредило о последствиях. Министерство окружающей среды (Umweltministerium) заявило, что приблизительно на трети точек измерения определены чрезмерные уровни нитратов. Но ситуация еще более драматична, чем представлялось ранее. Загрязнение нитратами является значительно выше, достигаются даже значения до 400 миллиграммов на литр, а официальный предел составляет 50 миллиграммов.
Более глубокое копание является недостаточным, так как с глубиной возрастает и соленость, что делает воду непригодной, а бесконечно копать невозможно. К тому же, необходимы специализированные очистные сооружения. Это очень дорогостоящий процесс, и в пострадавших регионах питьевая вода может подорожать на 62 процента. Федеральное ведомство окружающей среды (Umweltbundesamt) предупреждает об увеличении до 45 процентов.
