«Всемирный день яйца» в Германии

15.10.2016 11:37   ·   0 комментариев

© Matthew Cole - Fotolia.com

© Matthew Cole — Fotolia.com

«Всемирный день яйца» может показаться лишним праздником. В пятницу, 14.10.2016, производители яиц снова рекламировали потребление яиц по всему миру. Но в Германии об отложенном спросе не может быть и речи. Как  сообщает Маргит Бек (Margit Beck), ведущий специалист Германии по потреблению яиц, в 2015 году -несушки произвели в Германии в общей сложности 12,9 млрд. столовых яиц. Однако этого не достаточно, чтобы насытить аппетит, так как уровень самообеспечения в Германии составляет лишь 70 процентов.

является ярким примером структурных изменений в сельском хозяйстве: из продукта питания, который производился мелкими фермерами, оно стало промышленно производимым массовым продуктом. Каждый день в Германии съедается двузначное число миллионов яиц, будь то варёные яйца, омлет, яичница, сырье в пироге, в салате или даже сырое .

Но в одном отношении яйцо бросает вызов законам рыночной экономики: оно практически не дорожает и, кажется, устойчиво к инфляции. Цена яиц стабильна на протяжении десятилетий, независимо от структурных изменений в сельском хозяйстве, изменений в привычках питания, появлении современных каналов сбыта. В 1950 году яйцо стоило в среднем – в перерасчёте на пфенниги – около 11,2 центов. В 2015 году цена составила 10,8 цента, в первой половине этого года средняя цена увеличилась до 12,8 центов. Но это может быть разовым эффектом в результате птичьего гриппа, который в прошлом году убил в США 40 миллионов кур.

Теги: 

, , ,

Комментарии (0)


Комментирование закрыто.

Последние новости

Архив новостей

Октябрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен   Ноя »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Anzeige

Присоединяйся!