© Photographee.eu - Fotolia.com
© Photographee.eu - Fotolia.com
© Photographee.eu – Fotolia.com

В приготовлении на гриле наметилась культурная революция. Раньше гриль должен был быть на древесном угле, газовые и электроприборы были исключением. Сейчас ситуация меняется – из-за так называемого балконного эффекта. Гриль является для жителей Германии священным. Он есть у 95 процентов граждан Германии. К нему не приближается даже наличие автомобилей у 77 процентов всех домохозяйств. Пока ещё доминирует угольная фракция. Согласно опросу института по исследованию общественного мнения Mafowerk, у 71 процента опрошенных есть гриль на древесном угле. 21 процент респондентов указал, что имеет дома газовый гриль.

Эксперты объясняют новую любовь к газовому прибору так называемой тенденцией Outdoor Living. Поэтому получается, что всё больше людей хочет интегрировать полностью функциональную кухню в свою зелёную зону. Так как предложение полностью оборудованных наружных кухонь пока ещё ограничено, часто возникает комбинация из газового гриля и рабочей зоны с мойкой, оборудованных собственноручно. Кроме того, многие граждане Германии продляют свой сезон использования гриля или вообще его не прерывают. „Я готовлю на гриле даже зимой“, говорит сейчас каждый третий житель Германии. Четыре года назад так утверждал каждый пятый.

Новая немецкая гриль-эйфория отражается, прежде всего, в цифрах продаж газовых грилей, так как люди уже не хотят стоять у угольного гриля в саду. На балконах и террасах на гриле готовятся гораздо чаще, чем раньше, сосиски, стейки или овощи. Никто не хочет, чтобы дым мешал соседям – остаются только электрические или газовые варианты.

Werbung