Теплые школьные обеды – хорошая среда для микробов

28.11.2014 09:13   ·   0 комментариев

© sebastianreuter - Fotolia.com

© sebastianreuter — Fotolia.com

Результаты федерального контроля пищевых продуктов в 2013 году снова обнаружили в Берлине много недостатков, связанных с гигиеной. Это касается, в частности, доставки охлажденных продуктов. В 2013 году было проверено 1450 транспортных средств со скоропортящимися продуктами. Результат: примерно в трети грузовиков и прицепов температура была слишком высокой. 13 процентов водителей даже не знают заданной температуры охлаждения. Аналогичные исследования за последние несколько лет, в том числе и на охлаждаемых прилавках в розничной торговле, показали подобные плохие результаты.

Проблемой являются и теплые . Проверка 1700 столовых – особенно в детских садах и школах – показала, что 13 процентов из них не обеспечивают необходимую температуру горячей выдержки 65 градусов по Цельсию, хотя это  совершенно необходимо, чтобы убить . Семь процентов столовых не имели даже плиты или микроволновой печи для разогрева поставленной еды.

Теги: 

, ,

Комментарии (0)


Комментирование закрыто.

Последние новости

Архив новостей

Ноябрь 2014
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт   Дек »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Anzeige

Присоединяйся!